自家製太麺 ドカ盛マッチョ@神戸三ノ宮:goteblog

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自家製太麺 ドカ盛マッチョ@神戸三ノ宮


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店名:自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 三ノ宮店(ラーメン / 三宮駅、神戸三宮駅、三ノ宮駅)
TEL:非公開
住所:兵庫県神戸市中央区北長狭通1-3-13
交通手段:三宮駅(神戸市営)から23m
定休日:月曜
昼総合点★★★☆☆ 3.0

出張で神戸に行った際にドカ盛マッチョへ。
実は新神戸で新幹線を降りたので三ノ宮までは結構歩くことに。。
14時前に入店。先客3、後客6くらい。

自家製太麺 ドカ盛 マッチョ 三ノ宮店

店内はカウンターのみ。入店し右側にある券売機でラーメン中(700円)をポチっと。店主に渡すと塩、豚骨醤油、徳島ラーメン?から選べとのことでさっぱり分からん。普通の二郎インスパイアを食べたいので豚骨醤油をチョイス。またトッピングはヤサイニンニクを注文も、こちらも発注しにくい。7分ほどで登場。

ドカ盛マッチョ

ラーメン中

何じゃこの豚さんの量は~??
この量では天地返しは不可、野菜・豚から攻めてゆく。
まず豚さんだが叉焼というよりは厚めのモモ肉のような感じで、味付けは甘くマイナス。
スープも乳化し良い感じなのだがやはり甘さを感じる。
自家製麺は硬めの茹で具合でなかなかうまい。完食するのに手間取ったよ。。

天地返し

総合的には甘さを取り除けばなかなかのレベルではないか。
ニンニク臭をミントで誤魔化し、電車に乗り込むのであった。

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TAG :
二郎インスパイア
神戸

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