赤ひげラーメン 新杉田(横浜市磯子区):goteblog

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赤ひげラーメン 新杉田(横浜市磯子区)


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羽生出張帰り、中途半端な時間だったものの横浜で乗り換え新杉田で下車。駅から徒歩4分ほどの赤ひげラーメンへ。何やらレベルの高い二郎インスパイアを提供してくれるという。16:10頃訪問で先客2名。後客0名。

赤ひげラーメン

実は12:30に牛タンランチを食ってたので券売機で控えめにラーメン(680円)をポチっと。他にはラーメン大、まぜそば、まぜそば大、味玉があった。7分ほどでトッピングのコール。野菜、ニンニクで。

ラーメン

ラーメン

野菜はコール前に規定量持っており、コール後に増量する感じ。なかなかいい盛りである。マシマシもありそうだ。天地返しし早速喰らう。

麺豚スープ

麺は二郎標準でやや細めながら茹で加減抜群でウマい。麺量は350gと推測。なかなか良いボリュームだ
豚はツナ豚っぽいが柔らかいものが約3個入っておりなかなかのボリューム
スープは非乳化タイプながらニンニクと相性は良い。

昼飯を食っていたので完食も危ぶまれたがなんとか完食。いやぁレベルの高い二郎インスパイアだった。もう少しスープが乳化すれば更に良し。
店内は新しく清潔感あり好感が持てる。接客も二郎系特有の緊張感などなど無く良い。また通し営業のためピークタイムを外して訪問すればゆっくり食べることが出来るのも高ポイント。

再訪は間違いなし。次回は腹を空かせてまぜそばを大盛で食べてみたい。

赤ひげラーメン ラーメン / 新杉田駅杉田駅屏風浦駅
TEL:非公開
住所:神奈川県横浜市磯子区中原2-3-33
交通手段:新杉田駅より徒歩、329m
営業時間:11:00~20:00
定休日:日曜日
昼総合点★★★★ 4.0


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横浜

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