2012年05月:goteblog

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味噌一@平塚

味の味噌一 (ラーメン / 東海大学前駅、鶴巻温泉駅)
TEL:0463-58-9371
住所:神奈川県平塚市南金目709
交通手段:東海大学前駅から1,725m
営業時間10:00~16:00、18:00~24:00
定休日:無休
席数:20席 (カウンター10席、テーブル10席)
駐車場:有(20台)
★★★☆☆ 3.0

平塚市金目にある味噌一へ。
追分にあるときは頻繁に訪問したが金目に移ってからは2回目。

味噌一

休日の14時過ぎ訪問でそこそこの混み具合。適当にカウンターに座ったら端から詰めろと急かされる。ここの接客は総じて高圧的。注文したものはラーメン+豚+餃子(600円+100円+300円)

ラーメン

ラーメンは挽肉を中心としたクリーミーで甘めなもの。

麺

麺は中太の縮れ麺。やや茹で過ぎに感じる。

豚

100円増しの豚は存在感ある大きさで柔らかくウマい。

餃子

お馴染みの4個300円のジャンボ餃子

餃子

餃子汁にドブンと浸して食べろ!と勧めてくるが中身が柔らかく食べているうちに付け汁に出てしまう。もう少し硬めに焼いて欲しいのだが。。

次回訪問時はラーメンを注文せず、餃子2枚、豚、ライスという奇特な注文でもしてみるか。
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新発田ラーメン 蔦家@新大塚

新発田ラーメン 蔦家 (ラーメン / 茗荷谷、新大塚、護国寺)
TEL:03-3945-8612
住所:東京都文京区大塚3-24-4
営業時間:不定
定休日:不定休
席数:12席 (カウンターのみ)
駐車場:無
喫煙可
★★★☆☆ 3.0

仕事で都内に行った際に、たまたま開いているのを見かけ、新発田ラーメン 蔦家へ。
謎の営業日、謎の営業時間の店と言われ、いつ開いているかは店主の気分次第?という不思議なお店だ。
椅子はシーと破れまくりでガムテープで補修、床はべたべたと店内は余り清潔感が無い。

新発田ラーメン 蔦家

11:40頃、訪問で先客1名、後客3名。やはりいつ開いているか分からないので客もたまたま開いているのを見かけてくるような感じである。注文したのは半チャーシュー麺(620円)。密かに前回訪問時より100円値上げされたようである。
さて、待っているとどこからともなく煙草臭が。。厨房に目をやるとおばちゃん店員が煙草を咥えたままネギを切っているではないか。んなアホな。
7分ほどで登場。

半チャーシュー麺

相変わらずチャーシューのボリュームが凄い。チャーシューを天地返しでスープに沈め早速喰らう。

麺

麺はやや茹で過ぎながらなかなか美味しい麺である。

スープ

スープだが今回は魚介をかなり感じた。ただかなり液脂が浮いていて脂っこい。

チャーシュー

スープに浸しておいた豚はやはりウマい。うまいだけに値上げはちょっと残念。

スープの脂がきつく完食時にはやや気持ち悪くなった。

お代を払い、帰ろうとするとおばちゃん店員が「いってらっしゃい!」の一言。ありえない煙草接客ながら何か憎めないこのお店。多分、また行くんだろうな。
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