披露宴料理:goteblog

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披露宴 愛媛県 今治市 ケーオーホテル

披露宴に呼ばれ、はるばる愛媛県は今治市へ。
場所はケーオーホテルという日本食研系列のホテルだった。

とにかく当日は容赦なく暑く、35℃を超える猛暑。暑くて暑くて外に1分いるだけで背中が汗ばんでくる。。
ホテルは中庭があり美しい造り。
IMG_0069.jpg中庭

さてお楽しみの料理だが、田舎の披露宴って時間が長く料理もかなり多い。
IMG_0030.jpgIMG_0033.jpgIMG_0031.jpg

IMG_0035.jpgIMG_0038.jpgIMG_0039.jpg

IMG_0043.jpgIMG_0045.jpgIMG_0050.jpg

IMG_0056.jpg

出るわ出るわで10品!コーヒー入れたら11品だった。
披露宴といえばステーキだが、ステーキでその料理の味が分かるといっても過言ではない。
実際のところ、ステーキの味は今ひとつでした。
総合的には美しいホテルで、ウェイターの対応も良く楽しいひと時を送ることが出来た。
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TAG :
愛媛
披露宴

厚木 披露宴 AMANDAN HILLS 【アマンダンヒルズ】

いつぞやの日曜日に厚木市森の里にあるAMANDAN HILLS 【アマンダンヒルズ】 での披露宴にご招待された。
ややアクセスが悪く、本厚木駅からタクシーで移動。
場所は元、青学があったらしい。

さて料理の紹介。
旬の海の幸と甘酸っぱい季節野菜のガーデンスタイル プランターに見立てた里芋のプレートに美しく咲かせて
前菜


季節野菜のポタージュにカリッと焼いた帆立貝を浮かべて
スープ

天然甘鯛のア・ラ・ヴァプール 赤座海老と雲丹 イタリアンパセリのジュ 軽くにんにくの香りをまとわせて
魚

お口の一休み 氷菓
氷菓

山形産牛フィレ肉のステーキ 香り高いフランス産の赤ワインソース
肉

色とりどりのマリアージュスイーツ
デザート


総合的にはかなり美味な印象。
今まで行った披露宴の中でもベスト3には入ると思われる。

ウェイターの対応はまぁ合格点だろう。
設備も綺麗で好印象。


<披露宴 厚木 AMANDAN HILLS>
価 格: 30,000円
 量  : ★★★★
 味  : ★★★★☆
接 客: ★★★
設 備: ★★★★
__________
総 合: ★★★★

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TAG :
厚木
披露宴

ホテルモントレ横浜 披露宴

本日は会社の後輩の披露宴に出席。
場所は横浜は山下公園近くの最高のロケーションのホテルモントレ横浜
小生にとって今年は3回目の披露宴出席である。
去年から数えると8回目か。。

本日は皆もご存知の通り、急激に発生した台風が関東地方に直撃で最悪の日。
新しい門出を祝う2人にとっては前途多難な日になったわけだが、これより悪くなることは無いので今後の2人にとっては更なるご発展とご幸福をお祈り申し上げます。

さて、前菜は 人参 カリフラワー赤ピーマンのムースグラス飾りサーモンのマリネ パパイア添え ピンクペッパーと共に
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スープは フォアグラときの子入り コンソメパイ包み焼き
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魚料理は、真鯛と海老のポワレ バジル風味ソース サフランリゾット添え ボードプロヴァンスの香り
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肉料理は牛フィレ肉と小鴨のロースト 季節の野菜添え
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デザートにヌガティーヌ入りムースグラッセ フルーツコンフィを添えて
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最後にケーキ乳頭時のケーキとコーヒーが出た。


生憎の暴風雨の天候で13Fという最高のロケーションが台無しであったが、とても楽しいひとときを過ごすことが出来た。


<ホテルモントレ横浜 披露宴
価 格 : 30,000円
 量  : ★★★☆
 味  : ★★★★
雰囲気: ★★★★☆
接 客: ★★★
立 地: ★★★★☆
__________
総 合: ★★★★

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披露宴
横浜
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