茗荷谷:goteblog

らー麺 たかぎ@茗荷谷

たかぎ (ラーメン / 茗荷谷駅、護国寺駅、新大塚駅)
TEL:03-6809-4603
住所:東京都文京区大塚3-5-4 茗荷谷ハイツ 1F
交通手段:茗荷谷駅から389m
営業時間11:00~14:30 17:30~21:00
定休日:日曜日・祝日
席数:11席 (カウンター2席+3席、テーブル6人席×1)
駐車場:無
完全禁煙
昼総合点★★★☆☆ 3.5

茗荷谷へ行った際にらー麺 たかぎへ。

たかぎ

今年の夏にオープンしたらしいが、なか星、虹らいおんと失敗続きのいわくつきの場所。そこを居抜きで営業しているようだ。この場所は大通りに面しており人通りもそれなりにある。しかしながら何故か繁盛しない。この店はどうだろうか。平日の11:25訪問で先客0人。後客5人。

券売機

入店するや奥さん?の気持ちよい挨拶あり。食券を買ってからお好きな席にどうぞとのこと。券売機でらー麺(700円)をポチッと。くずれ塩味玉は10円玉を手渡しでかわいい奥さんにお願いする。

薀蓄

店内には薀蓄が書かれている。ほとんどの具材が自家製らしい。加えてかなりの達筆。これもかわいい奥さんの字だろうか。間違いなく書道の心得があることだろう。5分ほどで登場。

らー麺

うす黄色く透き通ったスープに太いメンマ、立派な叉焼。早速喰らう。

スープ

スープはウマいのだが小海老は余り合わないのではないかい?事実、小海老を食べきってからスープを飲んだほうが美味であった。海老抜きも出来るらしいけどね。

メンマ

立派なメンマが2本。歯に挟まるのが心配になるほどきめこまかさで抜群だ。

叉焼

見るからにホロホロでウマそうな叉焼はその日に使いきりだそうだ。文句無くうまい。

麺

中太の麺はまぁまぁかな。自家製麺らしいが特筆はなし。くずれ味玉だが結構冷えていた。スープの中にぶち込んで置けばよかったよ。

どの具材も丁寧に作られている印象で、加えて奥さんの接客も抜群でありもっと繁盛しても良いように思う。
また、機会あらば訪れたい。

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