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つけめん102 大宮店

つけめん102 大宮店 (つけ麺 / 大宮駅)
TEL:048-653-4444
住所:埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-446
営業時間11:00~15:30豚骨×魚介の部 17:00~23:00鶏 ×魚介の部
定休日:無し(但しスープ不出来の時は臨休あり)
席数:15席 (カウンターのみ)
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
完全禁煙
昼総合点★★★☆☆ 3.5

埼玉出張帰りに大宮駅で下車。駅から歩き8分程のつけめん102 大宮店へ。
先に食券を買うのがルールらしい。12:05頃、訪問で外待ち5人程。

つけめん102

券売機であつもり[特盛500g](850円)を購入し並ぶ。5分程で着席、5分ほどでお品登場。

あつもり特盛

最初、だし汁に入った状態で出てきた。こんなのでは麺がのびてしまうので抜いてもらう。大勝軒とかの感覚であつもりを頼むと面食らうわ。早速喰らう。

麺

中太でコシがある麺。なかなかウマい。

汁

つけ汁はなかなかの粘度。程よい酸味。麺に絡みウマい。

豚

つけ汁の中には大きめの豚。ホロホロに柔らかくウマい。
500gの麺はさすがに少し多く、最後は少し飽きたが完食。

接客は元気良く挨拶や言葉遣いも悪くない。
価格設定もなかなか良心的で、近場にあったら通いたくなるだろうな。

さて、人事異動により埼玉ラーメンを食べ歩くのもこれで終わり。社用外出も月1回程度になるようでげんなり。
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ラーメン
つけ麺
埼玉

フジヤマ55@熊谷

フジヤマ55 熊谷店(つけ麺 / 熊谷駅、上熊谷駅)
TEL:048-522-5559
住所:埼玉県熊谷市筑波2-49
交通手段:熊谷駅から161m
営業時間:11:30~15:00 17:00~23:00
定休日:第1日曜日
昼総合点★★☆☆☆ 2.5



熊谷に行った際に熊谷駅から徒歩1分のところにあるフジヤマ55へ。前回は月1回の定休日に訪れてしまい、念願叶っての訪問。

フジヤマ55

ほぼ開店時間に入店。後客5人ほど
店内はコの字型カウンターでテーブルにはIHヒーターが置かれておりやや机上が狭い。店員は2名でややヤンチャな印象がある。

店内卵

券売機でつけ麺(780円)をポチッと。ランチタイムは麺の大盛、ライス無料ってことで、朝飯抜いてたんでお願いした。
何やらつけ麺がオススメらしいが、つけ麺以外を頼んだ客は、麺の固さとか濃さとか量とかライスの有無とか聞かれててウザそうだった。10分程で登場。

つけ麺

大盛は500gらしいけど、茹で上がり500gだと思う。

麺汁

麺は水で絞めてあり茹で加減も良く味も良い。冷めたスープは卓上のヒーターで温める。なかなか良いアイデアだがテーブルが狭くなるなぁ。
つけ汁は漁粉が効いたタイプだがつけ麺チェーン店にありがちなやり過ぎなタイプでイマイチ。
大盛500でお願いした麺もペロリと無くなった。

おじや

その後、残り汁と無料の卵で雑炊に。もともとがやり過ぎ汁なんで、当然やり過ぎ雑炊に。
全部食ったら満腹、課長で胃もたれ。ジョギング15キロを軽く飛ばすであろうカロリーと予想。

まぁ機会あらば再訪してもいいかな。
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埼玉

優勝軒 アズ熊谷店@熊谷駅

優勝軒  つけ麺 / 熊谷駅上熊谷駅
TEL:048-598-5761
住所:埼玉県熊谷市筑波2-115 熊谷駅ビル内 アズイースト3F
営業時間:11:00~23:00
座席:30席
定休日:無
昼総合点★★☆☆☆ 2.5



休日出勤熊谷出張の際に、熊谷駅構内から歩いて徒歩1分の優勝軒 アズ熊谷店へ。
この日も暑く、何だか酸っぱいつけ麺を食したい気分であった。
山岸さんとの関係をひたすらアピールしている様子だが、それにしても優勝とは余りにも恐れ多いネーミングですな。11:30入店で先客2人、後客2人。

優勝軒

券売機で豚つけ(650円)をポチっと。盛りのサイズが選べることで大盛(400g)をお願いした。席はどこでも好きな場所を座って良いとのコト。たまにガラガラにもかかわらず座席指定してくる店があるが、その点では感じが良い。8分ほどでお品提供。湯切りは丁寧。

豚つけそば

豚つけだが、単に豚のバラ肉が多めに入っているだけで叉焼の類はなし。こりゃあ特製つけ麺にしておきゃあ良かったよ。早速喰らう。

豚麺スープ

麺は400gとのことだが体感300g程。いわゆるチェーン店っぽい麺で可もなく不可もなく。スープは甘ったるく粘度高め。卓上にあった酢と魚粉を投入したが余り好みの味にはならなかった。他の大勝軒よりも味は2枚も落ちる印象。

接客等は普通以上に良い。味はイマイチながら駅構内にあるため使い勝手は良くCPも良いので、選択肢の1つとして候補に上げてもいいかも。
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大勝軒
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次念序@鴻巣

次念序 (つけ麺 / 鴻巣駅)
TEL:048-543-8858
住所:埼玉県鴻巣市滝馬室214-1
交通手段:JR高崎線 鴻巣駅
営業時間 11:00~17:00(売切次第終了)
定休日:無休
席数:12席(カウンター8席・2人掛けテーブル2卓)
駐車場:有(4台分)
昼総合点★★★☆☆ 3.5



出張ついでに鴻巣駅で下車。人気店、次念序(じねんじょ)へ。
このお店、六厘舎系列のお店と聞く。前々から行きたかったのだがなかなか機会に恵まれなかった。
地図では駅からすぐなのだが結構歩く。当日は夏日だったため結構汗ばむ
現地には12:20到着で12番目の待ち。平日なのに混んでるんね。

次念序

最後尾に接続もなかなか進まない。
ラーメン二郎同様にロット制だからだが、暑さも手伝いややイライラ。

メニュ

途中、おばさんからメニュを渡され、あつもり+大盛(750円+100円)をオーダー。ちなみにデフォは300g。150g増し毎に100円増しになるようだ。
結局、品提供までは並び始めてから35分後。長かったよ。

あつもり 大盛

魚介+豚骨+魚粉のお馴染みのビジュアルだがかなりウマそう。早速喰らう。

麺豚調味料

あつもりにしたのだが、この陽気ではしなきゃ良かったと後悔。褐色の麺はやや茹で過ぎ感があったが、濃厚魚介豚骨スープと相性バツグンでウマい。途中、卓上のゆず華で味替え。ゆずの風味はこのスープによく合う。豚(この店では肉と呼ぶのかな?)は2塊入っていたが特筆無し。
麺がスープを持ち上げまくるので完食間際にはだいぶスープが減ってしまった。暑かったのでスープ割りもお願いせずにお勘定しそのまま退店。

こんな人気店にもかかわらず店舗は古く、券売機もない。案内係のおばさんが取り込んでいる時は調理担当が会計のためにお金を触っているので余り良くない。また荷物を置く場所がどこにも無く終始、カバンを抱えながら食うのも余り心地よいものではない。
昼休みがないので15時以降に訪問するのが良さそう。

総合的には立地上、再訪はないがウマい1杯を食わせて貰ったって感じ。


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つけ麺

ジャンクガレッジ 熊谷店 ラーメン

熊谷駅から1.5km程、上熊谷駅の近辺に11月5日にOPENしたジャンクガレッジ熊谷店へ。
何度か東大宮にあるジャンクガレッジに行こうと思い立ったことはあったが結局行かずじまいでジャンクガレッジでびゅー戦。このお店も六厘舎系列のお店だという。11:35頃入店で先客6人、後客多数。近所に変わったお店が出来たってことで物珍しさで訪れるお年寄りとかも数人いました


ジャンクガレッジ


店内はL字型カウンターとテーブル席。前は違うラーメン屋が入っていたようでそこを居抜きで営業しているらしい。店舗入口脇の券売機でラーメン(800円)を注文。店員は麺茹での金髪ギャルとヒゲの兄ちゃん。大ラーメンとか注文した客には半ば切れ気味に「量多いですよ!」とか説明していたが、おいちゃんには言ってこなかった。一見さんには見られなかったのかな
変なタイミングでトッピングのコールあり、野菜ニンニクで注文。


大ラーメン
大ラーメン


先に提供された客の野菜の盛り見てそれなりの覚悟をしていたが野菜コールでここまで盛られるとね。。この盛りでは天地返しは不可。野菜から攻めていく。


麺豚スープ


麺は浅草開花楼。余りここの麺って好みではないのだが茹で加減抜群でウマい。わしわし喰らう。豚は大きめのものが1枚。やや濃い目の味付けながらこれまたウマい。スープはいわゆる乳二郎でウマい。そんなに二郎直系や二郎インスパイアを食べているわけではないが二郎直系に匹敵する出来栄えだね。ボリュームも申し分なく何とか気合で完食!
帰りはニンニク臭を撒き散らしながら熊谷駅まで1.5km歩きカロリーを消費させ、他人の目を忍んで湘南新宿ラインのグリーン車で帰宅したのでした。

場所柄、かなり行きづらいのだが、まぜそばもかなり期待できそうだ。

ジャンクガレッジ 熊谷店ラーメン / 上熊谷駅
TEL:048-524-1377
住所:埼玉県熊谷市見晴町18
交通手段:秩父線 上熊谷駅 石原駅 徒歩10分、高崎線 熊谷駅 徒歩25分
営業時間:昼の部11:30~15:00 夜の部18:00~0:00
定休日:火曜日
駐車場:有
昼総合点★★★★ 4.0

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