つけ麺:goteblog

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竹本商店つけ麺開拓舎@土崎(秋田市)

竹本商店☆つけ麺開拓舎 (つけ麺 / 土崎駅
TEL:018-845-7510
住所:秋田秋田市土崎港西2-4-36
営業時間【朝】8時~10時30分 【通常】10時30分~22時
定休日:年中夢休
昼総合点★★★☆☆ 3.0

仕事が全国出張型に変わりラーメンも相変わらず食っているのだが、なかなかblogを書く気力が無い。なぜなら家のPCの"E"が入力できなくなってしまったからだ。母音の1つが入力できないとなると辛い辛い。会社からノートPCも支給されているものの報告書の作成があるもんでね。。

さて秋田市内に出張した際、同行者に連れられ竹本商店つけ麺開拓舎へ。地元では有名なつけ麺屋と聞く。事実平日の14時過ぎでも駐車場は満車。店内も待ち10人以上も回転は早く10分ほどで着席。頼んだのは濃厚豚骨伊勢海老つけ麺(830円)。伊勢海老と豚骨系のダブルスープらしい。普通盛りは200g。無料で300gまでアップできる。

伊勢海老つけ麺

石鍋はグツグツ沸騰しており、こんなつけ汁はなかなか見たことがない。麺をつけ汁に浸しても熱せられた石鍋のおかげでつけ汁が冷めることもない。そのため麺を汁に入れっ放しにすると熱くて上顎が火傷する。硬めの麺は小麦の風味豊かでうまい。つけ汁は伊勢海老の風味が強すぎる気もするがうまい。麺は300gだが茹で前300gなのでボリュームも十分。再訪する機会は無いがまた訪れたいお店。
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つけ麺
秋田

つけそば九六(くろ)@和泉多摩川

自家製麺つけそば 九六 (つけ麺 / 和泉多摩川駅、登戸駅、狛江駅)
TEL:03-3480-5877
住所:東京都狛江市東和泉3-7-9
交通手段:小田急線和泉多摩川駅徒歩3分、和泉多摩川駅から244m
営業時間:昼11:30~15:00 夜18:00~20:00(スープが終わり次第終了)
定休日:月曜日
昼総合点★★★☆☆ 3.5


狛江市和泉多摩川にある自家製面 つけそば 九六(くろ)へ。

現地に11:20到着ですでに営業中。公式HPには11:30~と書いてあるのだが早めにオープンするようだ。先客1名、後客多数。店内は狭くカウンター、テーブル含めても10人ほどのキャパ。


九六


入口にある券売機でつけそば[大](750円)を購入。女性店員に「あつもりで!」とお願いする。8分ほどで登場。


つけそば[大])


シンプルながらも食欲感そそる組み合わせである。早速喰らう。


麺


太めの麺はあつもりでも充分なコシがあり、ウマい。大盛で350gとのことだが、特盛にしておけば良かったよ。


汁


鳥と魚介の効いたスープはかなり濃厚。スープの中には心ばかりのメンマと豚。もう少しゴロゴロ入っているほうがうれしいのだが。。個人的には酸味が少なめだったので卓上の酢を投入した。



店内は清潔感あり女性の来店も多い。濃厚中華そばも評判が良さそうなので次回は食べてみたい。
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東京

らー麺 夢あかり@新大塚

らー麺 夢あかり (ラーメン / 新大塚駅、向原駅、大塚駅前駅)
TEL:03-6319-8045
住所:東京都文京区大塚5-9-3
交通手段:新大塚駅から26m
営業時間:11:30~15:00
定休日:日曜・祝日
昼総合点★★★☆☆ 3.2

地下鉄新大塚駅前にある夢あかりへ。

夢あかり@新大塚


11:40入店で満席まで2席前。2,3分遅かったら着席できないところだった。なかなか人気のあるお店のようである。店内はL字型カウンターのみで魚介の良い香りが店内に漂う。店員は40代と思しき男女2名だがなかなか感じが良い。

券売機

券売機でつけめん大[2玉](800円)をポチっと。7分ほどで登場。

つけ汁

汁は動物系と魚介系のダブルスープだが、やり過ぎ感はなく、なかなか旨くまとまっている感じ。つけ汁の具は短冊状のチャーシュー、なると、メンマなど。

つけ麺(大盛)

中太の麺は茹で加減は良い。個人的にはもっと太めの麺を好むがこれはこれでウマい。

総合的にはなかなかの満足度。事実、切れ間なく客が来ておりこの界隈では人気店なのであろう。機会あらばまた訪れたい。
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ラーメン
つけ麺
東京

つけ麺 山橙(みかん)@大塚

つけ麺 山橙 (つけ麺 / 大塚駅、大塚駅前駅、向原駅)
TEL:03-5956-6667
住所:東京都豊島区南大塚3-49-10 大塚鈴本ビル 1F
交通手段:JR山手線 大塚駅 徒歩3分 大塚駅から151m
営業時間:11:30~15:00 17:00~22:00
定休日:日曜日
昼総合点★★★☆☆ 3.3

仕事で都内に行った際に大塚で下車。駅南口から徒歩3分程度の商店街の中にあるつけ麺 山橙へ。

山橙

11:50頃到着で先客3名だが12時を廻ると店外に行列が出来た。近所のリーマン御用達のお店なのかな?

券売機

券売機でつけ麺 大盛(780円)をポチっと。並盛は230g、大盛は345gで同料金ならば選択の余地なし

メニュ

店内はL字型カウンターの狭い店。勝手な想像では寿司屋の居抜きではないか。店員は男女3名、無愛想で余り感じは良くない。7分ほどでお品登場。

つけ麺

見てのとおり痛恨の最悪画像\(^o^)/。だがつけ汁の濃厚さは伝わるかと思う。つけ汁はかなりの粘度で中には水餃子、ベーコン、ネギ、メンマなどがゴロゴロ入っている。よくありがちなやり過ぎ感は無くなかなか良い。

麺

麺の上には大きめの肉の塊。麺は中太でコシがありウマい。

総合的にはなかなかのお店。大塚に来る機会あらばまた訪れても良いかも。
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つけ麺
東京

麺屋ちくぜん@山中湖

ちく善 (ラーメン / 山中湖村その他)
TEL:0555-20-2688
住所:山梨県南都留郡山中湖村山中865-112
営業時間11:30~14:00
定休日:不定休(スープの出来が悪い日)
席数:16席 (掘っ立て小屋10席、製麺所内4席、外2席)
駐車場:有(敷地内に6台程度)
昼総合点★★☆☆☆ 2.5


久々の更新だが、更新が面倒だったわけではない。
単にラーメンを食う機会が無いのだ!

さて、仕事で山梨方面へ行った帰りに山中湖近辺にある麺屋ちくぜんへ。
カーナビに住所を設定したのだが分からずに右往左往。

麺屋ちくぜん

一応、R138から路地を1本入ったところにある。
駐車場は店舗前に6台程停められるとのことだが、停めづらく、出づらい。

本来は製麺所なのだがいつからかラーメン屋も始めたらしい。
厨房と食堂?は分かれており、厨房で注文してそれを空いている席で食べるというシステム。

麺屋ちくぜん

いわゆるほってた小屋で食うわけだが、当然空調は効いておらず、場所柄、蚊とかの昆虫類も多い。まだ屋根があるだけマシで屋根なしの机で食べる人も多い。

メニュ

メニュは豊富。気分的につけ麺を食いたかったので、つけめん大盛[しょうゆ](650円)を発注。本来は後払いらしいのだが面倒なので先払いしておいた。

卓上

卓上には紅生姜があったのが意外。ただ酢も欲しいな。

おいちゃんは一番乗りだったわけだが、開店時間を過ぎると大型のワンボックスカーで土方のおっちゃん集団が来まくり、当然相席
加えて、品が届くまで20分以上かかりげんなり。10分以上遅く来た人と同時提供とはこれ如何に。

つけめん(醤油)

麺量は大盛で350gくらいか。早速喰らう。

麺

自家製の麺は丸長のような麺。コシがありこれはウマい。
ただスープが良くない。しょっぱいだけで酸味も余り無く、動物系や魚介系の旨みもない。

叉焼

スープの中には薄い叉焼が1枚。チャーシュー麺だと4枚入ってくるらしい。

総合的にはせっかくのウマい麺なのに勿体無い感じ。
清潔感も無いに等しく本来ならば味噌ラーメンも試してみたいところだが、次回訪問はあるのかな?

観光地にあるが家族で訪問とかには向かないお店だと思う。
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