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栄屋本店@山形駅

栄屋本店ラーメン / 山形駅北山形駅
tel:023-623-0766
住所:山形県山形市本町2-3-21
交通手段:JR山形駅からタクシーで5分(1.5km)
営業時間:【夏季】(3月19日~9月30日)11:30~20:00
       【冬季】(10月1日~3月18日)11:30~19:30
定休日:水曜(祝日の場合は翌日休業)


山形出張の際に、栄屋本店へ。
幸い宿泊したホテルから400mと近かったが山形駅からは少しアクセスが悪い。
17時入店で先客なし、後客1名。

栄屋本店


店内は定食屋のような造り。席はどこでも良いとのことで4人掛けのテーブル席に座る。
冷やしらーめん発祥のお店とのことで冷やしらーめん(810円)をオーダー。水はセルフサービスとのこと。提供までは思いのほか時間がかかりおそらくは15分くらい待ったかな。


冷やしラーメン



画像からは分かりづらいが氷が複数スープに浮いている。スープは魚介・動物系に少し酸味が入った感じで今まで味わったことがない感じだがかなり美味。
麺もコシがありスープと合い美味。当然のことながら麺は茹で起きなどせず、ちゃんと茹でて冷水でしめてるんでしょう。

満足度は予想以上。激辛メニューもあるようなので再訪して他のメニューも食べてみたい。


夜総合点★★★★ 4.0

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TAG :
ラーメン

杭州飯店@燕三条

杭州飯店(ラーメン西燕駅)
TEL:0256-64-3770
住所:新潟県燕市燕49-4
交通手段:JR弥彦線「西燕」駅より徒歩10分、西燕駅から588m
営業時間:[平日]11:00〜14:30 17:00〜19:50(L.O.)
       [土・日・祝] 11:00〜19:50(L.O.)
定休日: 月曜
昼総合点★★★☆☆ 3.5


燕三条の杭州飯店へ。
店舗近くに広い駐車場がある。
実に12年前に行った時にデカい餃子と極太麺に驚いた記憶がある。
平日の12時前訪問で、2人待ちに接続。

杭州飯店

店内混雑のため相席。。
頼んだのは中華そば(800円)
平日ランチタイムは、野菜炒めと半ラーメンのセットが900円と破格。
これを頼んでいるリーマンが多かった。

中華そば

背油が浮いたスープ。刻み玉ねぎも入っており外観よりはアッサリ。
極太麺は少し茹で過ぎながらこれはこれでウマい。

次回は900円のセットを頼んでみたい気もするが、ほかに新規開拓もしてみたいな。



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TAG :
ラーメン

ラーメン二郎 札幌店

ラーメン二郎 札幌店 (ラーメン / さっぽろ駅(札幌市営)、札幌駅(JR)、北12条駅)
★★★★ 4.0

久々の更新だ。相変わらず全国を飛び回っているがblogを書く気力がない。
もう少し稼げたり、ANAマイルにでもなるのなら頑張るのだが。。さて

札幌出張時にラーメン二郎札幌店へ。
なかなか行ける場所ではないので、元ジロリアンとしては是非訪問せねばならない。
札幌駅からは歩いて10分ほど。14時の閉店間際に滑り込みセーフ!

二郎 札幌

平日の昼の部の閉店間際ということもあり並ばずに着席。
券売機で小(650円)をポチッと。なんともリーズナブルな価格設定ですね。
もうジロリアンではないのでコールはそのままで。

二郎札幌

札幌二郎

麺は若干味気なく感じたが、乳化したスープはうまい。豚の印象は忘れた。
とりあえず、課題店クリア。
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TAG :
二郎
北海道

竹本商店つけ麺開拓舎@土崎(秋田市)

竹本商店☆つけ麺開拓舎 (つけ麺 / 土崎駅
TEL:018-845-7510
住所:秋田秋田市土崎港西2-4-36
営業時間【朝】8時~10時30分 【通常】10時30分~22時
定休日:年中夢休
昼総合点★★★☆☆ 3.0

仕事が全国出張型に変わりラーメンも相変わらず食っているのだが、なかなかblogを書く気力が無い。なぜなら家のPCの"E"が入力できなくなってしまったからだ。母音の1つが入力できないとなると辛い辛い。会社からノートPCも支給されているものの報告書の作成があるもんでね。。

さて秋田市内に出張した際、同行者に連れられ竹本商店つけ麺開拓舎へ。地元では有名なつけ麺屋と聞く。事実平日の14時過ぎでも駐車場は満車。店内も待ち10人以上も回転は早く10分ほどで着席。頼んだのは濃厚豚骨伊勢海老つけ麺(830円)。伊勢海老と豚骨系のダブルスープらしい。普通盛りは200g。無料で300gまでアップできる。

伊勢海老つけ麺

石鍋はグツグツ沸騰しており、こんなつけ汁はなかなか見たことがない。麺をつけ汁に浸しても熱せられた石鍋のおかげでつけ汁が冷めることもない。そのため麺を汁に入れっ放しにすると熱くて上顎が火傷する。硬めの麺は小麦の風味豊かでうまい。つけ汁は伊勢海老の風味が強すぎる気もするがうまい。麺は300gだが茹で前300gなのでボリュームも十分。再訪する機会は無いがまた訪れたいお店。
TAG :
つけ麺
秋田

ラーメン二郎 上野毛店

ラーメン二郎 上野毛店 (ラーメン / 上野毛駅、等々力駅)
住所:東京都世田谷区上野毛1-26-16
交通手段:東急大井町線 上野毛駅から徒歩 約2分
営業時間[月~金] 11:00~14:00 18:00~22:00[土] 11:00~14:30
定休日:日曜・祝日
昼総合点★★★★

ふと思いつき、運動を兼ねて家からチャリで7km飛ばしてラーメン二郎上野毛店へ。

二郎 上野毛店

平日の11:45到着で待ち3番目に接続。程なく着席。店内はカウンターのみで汚め。何だかコワモテの店主。
券売機で小ラーメン(700円)をポチッと。一番端っこに着席。コールは野菜ニンニクで。

小

小

麺・スープ・豚ともにうまい。ごちそうさま。
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ラーメン
ラーメン二郎
東京
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